Dapur – TTR

By admin on Dapur tagged alat dapur, bisnis kuliner, food processor- Leave a comment

Perbedaan antara Blender dan Food Processor

Dari segi bentuk food processor dengan blender memang sudah memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Akan tetapi jika anda penasaran dengan apa beda fungsi dari kedua produk ini, berikut ini adalah ulasannya.

Perbandingan fungsi yang dimilikinya

Salah satu perbedaan yang dimiliki oleh blender dan juga food processor adalah mengenai jenis fungsi yang dimiliki oleh kedua produk ini. Blender adalah sebuah alat yang bisa digunakan untuk menghaluskan. Contoh masakan yang bisa digunakan dalam penggunaan blender adalah seperti Sup, puree dan juga smoothie. Ya, untuk anda yang sering membuat 3 benda ini mungkin menggunakan blender akan lebih menguntungkan bagi anda.

Lalu bagaimana dengan food processor? Untuk food processor, produk ini sangat cocok digunakan untuk membuat cocolan makanan, memotong sayuran dan juga memarut keju. Selain itu ia juga bisa digunakan untuk membuat adonan kue seperti kue pie dan juga bisa digunakan untuk membuat sup dan juga puree. Sayangnya jika dihubungkan dengan smoothies, produk food processor ini tidak bisa digunakan untuk membuatnya.

Perbandingan dari segi harga

Harga dari dua produk ini sebetulnya tidak bisa dibandingkan, anda bisa menemukan produk blender dengan brand yang berkualitas memiliki harga yang lebih baik dari food processor yang dibuat oleh produsen yang kurang populer. Tapi jika dibandingkan dengan merek dan waktu rilis yang sama, biasanya food processor akan memiliki harga yang lebih mahal. Hal ini disebabkan karena produk food processor ini memang memiliki fungsi yang lebih banyak.

Memilih produk penghalus

Lalu mana produk yang terbaik yang bisa anda gunakan di dapur anda? Sesungguhnya untuk menemukan produk terbaik yang digunakan untuk dapur anda harus disesuaikan dengan kegiatan dapur yang anda miliki.

Jika anda sedang berfokus untuk membuat minuman yang sehat maka menggunakan blender adalah pilihan terbaik bagi anda. Tapi jika anda lebih suka memasak makanan sehat, membuat kue sendiri. Maka food processor bisa menjadi pilihan terbaik bagi anda.

Untuk memilih produk yang terbaik untuk anda maka diperlukan pengetahuan mengenai produk tersebut. Setelah anda membaca mengenai perbedaan antara food processor dengan blender mengenai fungsinya sudah jelas bukan mana produk yang anda butuhkan?

22 Jan

By admin on Dapur tagged bisnis catering, catering nasi kotak, jasa catering- Leave a comment

Keuntungan Menggunakan Jasa Catering Nasi

Catering nasi kotak tentunya memiliki berbagai keuntungan saat anda memilih untuk menggunakannya. Terlebih lagi untuk anda yang sangat sibuk dengan pekerjaan, sehingga tidak memiliki waktu untuk memasak sendiri berbagai menu yang akan disajikan pada acara yang anda buat, maka alternatif yang paling tepat adalah memilih jasa catering. Di bawah ini ada berbagai keuntungan yang harus anda ketahui saat memilih jasa catering.

Akan menghemat pengeluaran

Saat anda menggunakan jasa catering, maka secara tidak langsung anda telah menghemat budget. Bahkan, jumlah yang akan dihemat lumayan banyak. anda tidak perlu repot-repot untuk membeli bahan makanan, hingga memasaknya sendiri. Dengan harga yang sudah jelas, maka para tamu undangan bisa menikmati berbagai variasi menu yang berbeda-beda. Bahkan, pihak penyedia catering bisa menyediakan berbagai menu sesuai dengan keinginan anda.

Jenis minuman yang disajikan pun beraneka ragam mulai dari air putih, sirup, minuman bersoda, hingga teh. Pastinya variasi makanan ini jauh lebih banyak jika dibandingkan anda memasaknya sendiri. Anda sebagai pemesan hanya tinggal membayarnya saja untuk mendapatkan berbagai menu yang enak dan higienis. Fasilitas lainnya seperti peralatan makan juga disediakan oleh pihak catering nasi kotak, dengan begitu anda tidak perlu susah-susah untuk menyewanya di tempat lain.

Terjamin kebersihannya

Terkadang saat anda memasaknya sendiri maupun memasaknya bersama keluarga anda, anda kurang mengetahui bagaimana cara membersihkan bahan makanan seperti daging, sayuran, hingga ikan dengan benar. Hal ini tentunya sangat berbeda dengan jasa catering untuk event yang biasanya telah mempunyai standar kebersihan dengan baik. Karena pada dasarnya kebersihan makanan telah menjadi tolak ukur keberhasilan dalam sebuah bisnis catering. Pastinya jasa catering nasi kotak tidak akan bermain-main mengenai kebersihan makanan, mulai dari segi bahan masakannya hingga penyajiannya.

Menghemat waktu

Bisa dibayangkan ketika anda baru pertama kali menyelenggarakan sebuah acara, dan anda belum memahami dengan baik berapa jumlah bahan makanan yang dibutuhkan untuk mendapatkan sajian makanan yang akan dihidangkan untuk para tamu nantinya. Ditambah lagi anda tidak mengetahui dengan pasti kapan bahan makanan tersebut harus diolah, maka dari itu untuk menghemat waktu dan supaya anda tidak kebingungan saat mengatur waktu untuk memasak makanan tersebut, maka pilihan terbaiknya adalah memilih jasa catering. Dengan menggunakan jasa catering, maka anda bisa menghemat tenaga dan waktu, terlebih lagi jika jasa catering tersebut merupakan langganan keluarga saat diselenggarakannya acara tertentu. Sehingga waktu yang anda miliki bisa digunakan untuk mengerjakan pekerjaan lain. Pastinya hal ini akan lebih efisien bukan?

Semoga berbagai pembahasan yang telah dipaparkan di atas bisa bermanfaat dan dapat menambah wawasan anda lebih jauh lagi mengenai jasa catering nasi kotak.

8 Jan

By admin on Dapur tagged convection oven electric- Leave a comment

Punya Produk Convection Oven Electric? Simak Cara Penggunaan yang Tepat Berikut Ini

Anda punya convection oven electric di rumah namun bingung dalam menggunakannya? Pada dasarnya, oven konveksi ini tidak jauh berbeda pada oven konvensional lainnya. Yang membedakannya adalah oven ini menggunakan tenaga listrik dan mengoperasikannya. Tak hanya itu, oven ini pun terdapat fitur teknologi kipas yang bisa mengedarkan suhu panas jadi merata ke makanan yang Anda masak.

Memang, oven konveksi ini mempunyai berbagai kelebihan dan keunggulan tersendiri bagi ibu rumah tangga, maupun bagi siapa saja yang ingin memasak jadi lebih efisien. Namun, tidak semua orang bisa dan paham dalam penggunaannya. Lalu, bagaimanakah cara tepat dalam penggunaan oven listrik konveksi tersebut? Simak yuk ulasannya berikut ini.

Perhatikan Bagian-bagiannya

Sebelum Anda menggunakan oven konveksi milik Anda, pastikan Anda sudah mengetahui tentang apa saja yang ada dalam oven tersebut. Dari mulai tombol untuk mengatur waktu, mengatur suhu dan lainnya. Untuk mengetahui lebih jelas perihal bagian tersebut, lihatlah di buku panduan. Nantinya Anda akan menemukan penjelasan mengenai oven milik Anda. Selain bagian luar, perhatikan juga bagian dalamnya. Dari mulai rak, hingga kipas yang nantinya akan menyebarkan suhu dalam oven ke seluruh atmosfer sekeliling makanan. Dan ketahuilah semua fungsinya masing-masing.

Siapkan Makanan yang Akan Dimasak

Dalam menggunakan convection oven electric, proses memasak pun harus disesuaikan dengan jenis makanan yang akan Anda masak. Hal ini untuk memberi gambaran pada Anda perihal penggunaan loyang, waktu dan temperatur juga penempatannya. Perlu diperhatikan juga, bahwa tidak semua makanan bisa Anda panggang di oven ini.

Pada dasarnya, beberapa makanan yang cukup baik dipanggang oleh alat yang satu ini adalah seperti puff pastry atau kue kering atau sejenis pie. Makanan jenis tersebut bisa dibuat matang secara sempurna dengan teksturnya yang renyah dan mengembang. Anda juga bisa memasak daging menggunakan alat ini, tekstur yang dihasilkan pun akan lebih baik dengan garing di luar dan lembut di bagian dalam.

Mulai Memasak

Setelah Anda mengetahui bagian yang ada pada oven dan telah menyiapkan jenis makanan yang akan Anda masak, maka selanjutnya adalah mulailah memasak. Proses memasak ini dimulai dengan memasukan makanan ke dalam wadah atau loyang yang cocok. Jika kue kering, gunakan loyang tanpa sisi. Setelah itu, barulah atur waktu memasak Anda dan atur temperatur suhu panas yang diinginkan atau sesuai resep.

Namun jika sebelumnya Anda terbiasa memasak di oven konvensional/tradisional, sebaiknya kurangi suhu atau waktu proses memasaknya. Sebab tanpa waktu yang lama pun, masakan Anda bisa lebih cepat matang.

Nah, itulah penggunaan oven listrik konveksi yang baik. Selain penggunaan, Anda juga harus pandai dalam merawat dan membersihkannya. Sebaiknya, langsung bersihkan oven setelah dipakai agar convection oven electric Anda bisa tahan lama dan tidak mudah rusak karena noda-noda yang menempel.

Masak nasi dengan commercial rice cooker

31 Jan

By admin on Dapur tagged Bisnis Restoran, commercial rice cooker, memasak mudah- Leave a comment

Cara Menggunakan Commercial Gas Rice Cooker

Gas rice cooker dan rice cooker listrik tentunya memiliki perbedaan yang cukup jelas. Nah, untuk anda yang sudah terbiasa menggunakan rice cooker listrik, dan baru pertama kali menggunakan commercial rice cooker gas, maka di bawah ini anda perlu mengetahui bagaimana cara menggunakannya dengan baik.

Petunjuk pemasangan

Sebelum anda ingin menggunakannya untuk memasak nasi, maka terlebih dahulu harus mengetahui bagaimana cara pemasangannya. Untuk lebih jelasnya, berikut ini merupakan petunjuk pemasangan untuk rice cooker gas.

Selang gas regulator harus memiliki ukuran yang pas agar proses aliran gas bisa sempurna dan tidak mudah bocor
Diusahakan bahwa sirkulasi udaranya bagus ketika dilakukan proses pemasangan
Pada saat pemasangan, cek terlebih dahulu apakah tombolnya dalam kondisi tidak ON
Gunakan regulator yang memang direkomendasikan oleh pemerintah
Barang-barang yang berbahan kayu, kertas, hingga serat tumbuhan sebaiknya dijauhkan dari pemasangan gas rice cooker

Petunjuk kerja

Hal pertama yang harus anda perhatikan adalah pastikan semuanya sudah terpasang dengan benar, mulai dari casing luas, penutup, alas pembakar, hingga panci beras. Jika bagian-bagian ini tidak terpasang dengan benar, tentunya kinerja dari alat ini tidak akan maksimal, bahkan tidak dapat berjalan normal. Selanjutnya hidupkan pipa gas. Tekan tombol yang terletak di sebelah kiri, yaitu tombol START ke bawah sampai berbunyi “klik”, kemudian lepaskan. Sehingga tombol dari gas rice cooker commercial ini akan menyala. Pastikan juga tombol lampu dari indikator WARM menyala. Namun, jika masih tidak menyala, anda bisa mengulanginya kembali hingga lampu tersebut menyala. Jika sudah, maka tekanlah tombol cook untuk memasak.

Proses memasak

Jika anda sudah mengetahui bagaimana petunjuk pemasangan dan petunjuk kerjanya, maka langkah selanjutnya yang harus anda ketahui adalah proses memasaknya. Langkah pertama adalah letakkan panci beras yang telah diisi dengan air di tempat peletakan panci. Dan yang paling penting adalah pastikan panci beras berada pas dan tidak miring. Tutuplah dengan penutup, kemudian hidupkan kompor rice cooker. Jangan pernah membuka penutup panci saat sedang memasak. Saat proses memasak selesai, maka tombol cook akan naik, kemudian kompor otomatis akan mati. Sebelum dihidangkan, jangan lupa untuk menghangatkannya terlebih dahulu.

Menyiapkan beras yang akan dimasak

Seharusnya beras yang akan dimasak di ukur dengan gelas takaran. Anda bisa menggunakan kaleng bekas dari salah satu produk susu yang sudah dibersihkan maupun menggunakan gelas. Dengan adanya takaran, maka tidak akan membingungkan anda seberapa takaran beras yang harus dimasak. Air yang akan dimasukkan ke dalam beras juga harus memiliki ukuran yang pas. Dari permukaan beras, kira-kira sekitar 2 cm.

Demikianlah berbagai pembahasan bagaimana cara menggunakan commercial gas rice cooker.

6 Dec

By admin on Bisnis, Dapur tagged Bisnis Restoran, Dapur, Oven Gas, oven Listrik- Leave a comment

Mengetahui Lebih Jauh Mengenai Gas Oven

Bagi Anda yang gemar membuat kue atau makanan ringan, untuk dapat memanggang tentu Anda biasanya menggunakan oven. Kini jenis oven pun semakin beragam, mulai dari oven kompor biasa, oven listrik hingga gas oven. Bagi Anda yang belum banyak mengetahui mengenai gas oven, berikut ini adalah beberapa penjelasannya, antara lain :

Apa itu gas oven?

Gas oven merupakan jenis oven yang memiliki sumber panas dari gas elpiji. Untuk jenis oven yang satu ini, terbagi menjadi dua, yaitu gas oven yang berdiri sendiri dan gas oven yang menyatu dengan kompor. Untuk oven jenis ini, ukurannya relatif lebih besar dibandingkan dengan oven kompor biasa dan oven listrik. Gas oven umumnya tidak memiliki pengatur suhu otomatis (thermostat) yang memungkinkan Anda mengatur panas oven dengan lebih mudah, sehingga Anda perlu untuk mengatur besar kecil aliran gas untuk menyesuaikan suhu oven hingga mendapat suhu panas yang tepat untuk memanggang kue, roti atau makanan Anda.

Kegunaan gas oven

Untuk kegunaan dari gas oven ini, banyak digunakan oleh industri kuliner ataupun usaha kuliner rumahan. Hal ini bukan tanpa alasan. Kapasitas dari gas oven yang cukup besar cocok untuk digunakan dalam usaha kuliner seperti usaha kue, roti atau jenis makanan yang lain yang membutuhkan produksi dalam jumlah banyak. Bagi pengusaha kuliner yang menggunakan gas oven, tentu dapat mempersingkat waktu produksi karena sekali memanggang dapat menghasilkan lebih banyak kue / roti.

Bagi Anda yang ingin memiliki gas oven yang hanya dipergunakan untuk keperluan rumah tangga, sebaiknya pertimbangan dahulu mengenai space tempat yang perlu Anda siapkan untuk meletakkan alat ini. Ukuran gas oven yang relatif besar tentu memerlukan ruangan lebih di dapur Anda. Bagi Anda yang memerlukan oven untuk keperluan memanggang untuk keluarga saja, sebaiknya pertimbangkan untuk membeli oven dengan ukuran lebih kecil saja.

Cara penggunaan gas oven

Lalu bagaimana cara penggunaan gas oven ini? Untuk cara penggunaan dari gas oven, sebenarnya tidak jauh berbeda dari jenis oven lain. Tetapi pada penggunaan jenis oven ini, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan. Sebaiknya hindari membuka keran gas bila Anda belum mempersiapkan pemantik apinya. Bila hal ini terjadi, dikhawatirkan akan menyebabkan ledakan karena saat Anda membuka keran gas, maka aliran gas sudah banyak terkumpul pada bagian pipa bawah.

Agar dapat menggunakan gas oven ini dengan aman dan nyaman, Anda perlu untuk membaca baik – baik petunjuk cara memakainya sehingga Anda pun mengetahui dengan jelas bagaimana cara yang tepat. Hal ini tentu bermanfaat pula untuk menghindarkan Anda dari kecelakaan akibat cara penggunaan yang kurang tepat.